"Sobre o autor

Dalton Soares é jornalista formado pela Metodista/Piracicaba, com aquele ar de porrrtêra. Repórter da TV Bahia, aprendeu a "ralar a panela" com o pai. Sempre gostou de comida da roça. Acredita que rango bom é aquele em que não se mede por "1/2 de xícara" ou "uma colher de chá", e sim, por "um punhado" e "um tiquinho"."


Grande Dalton, sua cozinha é igual a uma bicicleta: BEM SIMPLES E MUITO GOSTOSA. TO COM A RECEITA DO RALA E NÃO ABRO.

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UMA SALADINHA PARA OS LEITORES. Depois que aprimorar, mando para o BLOG. PORQUE ENQUANTO SÓ PARA AS COBAIAS DO BIKEBOOK:

SALADA "MEU ZINE BAHIA":

um punhado de tomate bem maduro e suculento cortado.

um punhado de frutas que a pessoa gostar: abacate, jaca, banana, e qualquer uma azedinha, como siriguela , cajá.

um punhado de requeijão.

um punhado de oregano

vinagre e sal a gosto.

Pode misturar outras coisas como pão,(de preferencia pouquinho, italiano) arroz, que dá certo também. Não pode faltar é o requeijão.

Quando faço para alguns amigos, nos meus caminhos, neguinho RALA A PANELA, PRATO , GARFO. Um deles foi p meu genro americano MARK, que fez todo mundo rir do jeito, quase "hipopopotamico" como , gulosamente RASPAVA O PRATO!! Deixando boas comidas que lhe foram oferecidas pelos nossos restaurantes em segundo, terceiro, quarto plano.

Fica bem melhor feito em uma grande bacia, na base do mistureba. Podem fazer e me convidar que RASPO O PRATO.

Bem simples, igual a uma bicicleta e ao RALANDO A PANELA!!

SÓ NÃO CONCORRE COM MACARRONADA DO GEORGE ARGOLO. Esta humilha!! Mas também não é salada!