BISTRO PORTO DO SOL.
Valci Barreto
O Reinhard Lckinger é proprietário do Bistrô Porto do Sol. É um pequeno(no espaço geométrico) pedaço do IMPERIO AUSTRO/HUNGARO NA BAHIA. A comida é gostosa e, por incrivel que pareça, de preços por demais camaradas.
Os pratos são exemplares raros da comida austriaca com receitas caseiras , herdadadas por Reinhard dos pais, avós, tios. A decoração é composta por mesas simples em tudo, na madeira, feitio e enfeite. As paredes abrigam quadros, fotos de artistas que fizeram a história do cinema. O fundo musical são também dos clássicos do cinema da mesma época, anos 50, notadamente.
No Bistro Porto do Sol, onde vou com frequencia, voce se sente nas tabernas da Áustria, Hungria, dos tempos que não voltam mais. Os tempos , não, mas a comida, garante o Reinhard ,tem receitas daquelas eras. Se o Reinhard o atender de mal humor, não se preocupe: faz parte do charme dos taverneiros puro sangue. É do ritual . Mas não ponha os pés nas mesas, nem fique bebum. É que mais aborece o nosso taverneiro. A lei seca é implantada no bistrô desde o início da sua história. O cliente pode beber à vontade. Não vale é perturbar o Reinhard. Aliás, não o perturbe, mesmo se voce estiver bebendo apenas suco.
Adoro o PORTO DO SOL; até a cara fechada do escritor, cozinheiro, taverneiro, limpador de prato, garçom, ouvinte, arrumador de mesa , dono e faz tudo do Bistrô,como faz questão de se apresentar. Na feitura e direção de tudo, conta apenas com a espsa e uma scretaria, sempre sorrindente, bem humorada, o que compensa eventual "embirramento" do patrão.
Todos os amigos a quem apresentei, adoraram o Bistrô.
valci barreto,
editor do bikebook.blogspot.com
colaborador do muraldebugarin.com
Folha do Recôncavo
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De: Reinhard Lackinger
Para: valci.rosangela@uol.com.br Data: 14/07/2008 09:34Assunto: Blindagem PortoSol
Ninguém merece comer petiscos e pratos austríacos e húngaros do Bistrô PortoSol bebendo CocaCola!Para dar um jeito nessa situação, o titio taverneiro anda pesquisando suquinhos industrializados para adicionar em pequenas doses ao guaraná e até à água com gás.Venha até o Bistrô PortoSol e experimente você também a Cerveja sem álcool turbinada com lúpulo do titio taverneiro!Obs.: A Cerveja sem álcool contém menos de 0,5% de álcool. Até um suco de frutas pode ter um teor de álcool semelhante!!!Outro detalhe que merece ser considerado... os petiscos e pratos austríacos por terem mais "sustânça" facilitam e apressam a recuparação de quem ingeriu alguma quantidade de álcool... a exemplo de uma Fritada tirolesa, de uma Prato anos 40,de um belo salsichão... blindando qualquer um, que por descuido tenha bebido apenas uma cervejinha!Quem não conseguiu fugir de um copinho e tem medo do bafômetro, nada melhor do que vir ao Bistrô PortoSol para comer um petisco ou prato austro-húngaro e dar um tempo... Não há outra comida melhor para blindar o organismo... a não ser que você queira encarar uma feijoada caprichada ou um mocotó à noite a antes de dormir...abraços abstêmios de quem se preocupa com o seu bafo... ;-) Reinhard Lackingero taverneiro do Bistrô PortoSol... pensando seriamente em distribuir adesivos para frequentadores habitués colocarem no carro do tipo... Só Jesus salva ou Deus é fiel ... aí os "homi" pensam que você é crente e nem te param na blitz... ;-) aberto de terça feira a sábado a partir das 18:37horasRua Cézar Zama, 51, Porto da Barra... defronte onde era o Manga Rosa( 71 ) 3264-7339, 9963-6433
www.reg.combr.net/bistro.htm
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